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"Élaboré pour la première fois en 2019, L’inattendu Rouge est une pure expression d’un cabernet franc de Loire. L’absence de sulfite permet de conserver un fruit croquant et plein de gourmandise. Les notes fruitées de cerise, cassis et framboise se mêlent dans une attaque en bouche veloutée. La vinification s’effectue sans SO², sous protection de gaz carbonique : les raisins sont encuvés frais dans une cuve saturée en gaz carbonique."

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