Crémant de Bourgogne - Brut - Guérin et Blois 75 cl 24,50  €

Louis Guérin se lance dans la production de Mousseux de Bourgogne, le 9 mars 1923, en tant que champagniseur. Il a bien compris l’opportunité que le marché offre. Il installe sa société à Aloxe-Corton et peut vinifier (champagniser) les vins de toutes provenances et toutes appellations.

C’est ainsi que l’on peut trouver des « Clos de Vougeot Mousseux » ou des « Vosne-Romanée Mousseux ». A cette époque, les procédés restent assez traditionnels avec des élevages en fûts pour les vins avant leur deuxième fermentation en bouteille pour la prise de mousse. C’est ainsi qu’il rencontre Henri Blois, tonnelier de métier mais originaire de Paris. Ils s’associent et, par un froid matin de printemps, créent Guérin et Blois. Le 23 Avril 1928, dans la pénombre d’une cave, les prémices du printemps s’élèvent au cœur des bouteilles. Malheureusement, le monde subit l’année suivante une crise majeure et s’en suivront de sombres heures. Néanmoins, durant une dizaine d’années, ils produisent des mousseux mais à la suite du décès d’Henri Blois, Guérin & Blois est cédée à Maison Camille Giroud.  

Le siège de la maison Camille Giroud se trouve à Beaune, en appellation Côte-de-Beaune, en Bourgogne. Elle a été créée en 1865 par le Suisse Camille Giroud. À l’origine il s’agissait uniquement d’une maison de négoce et ce n’est que dans les années 1990 qu’elle a commencé à acheter des vignes pour constituer un domaine viticole. La renommée de la maison est mondiale, aussi exporte-t-elle les 2/3 de sa production de vins (dont 80% de vins rouges) dans des pays comme le Canada, Hong-Kong, Singapour, l’Allemagne, la Suède, Russie, le Danemark, les Etats-Unis… Une des originalités de la maison est de posséder un gros stock de vieux millésimes et d’en proposer chaque année une sélection à la vente.

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