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Le Don Papa Baroko est une boisson spiritueuse à base de mélasse des Philippines, on parle également d'eau de vie de canne. Il a vieilli localement plusieurs années (on ne connait pas exactement le temps de vieillissement) en fût chêne de Bourbon.


Pour obtenir cette rondeur qui a fait son succès, le Don Papa Baroko est sucré artificiellement avec de la canne à sucre. L'objectif du maître assembleur quand il selectionne les fûts à embouteiller est de trouver la plus grande concentration d'arôme de vanille.


Ce porcédé unique de fabrication fait du Don Papa Baroko un "spiritueux" très accessible, exceptionnellement rond, parfait pour entrer dans le monde du Rhum. Il est également une merveilleuse base de cocktail, sa concentration en vanille et en sucre en fait un compagnon prisé des Bartenders

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